كيكه بذبده اللوتس مقدمه من شيف سهام الحشاش

كيكه بذبده اللوتس

مقدمه من شيف سهام الحشاش

المكونات

كوب قيق ربع كوب لبن ربع كوب زيت ٢بيضه ربع كوب سكر ملعقه صغيره فانيليا ومعلقة صغيرة بيكنج بودر ورشه ملح ٣ملاعق من بسكوت اللوتس مطحون كوب لبن وملعقتين كبار من النشا و٢معلقه كبيره زبده اللوتس الطريقه نجيب طبق فيها دقيق ورشه الملح وبيكنج بودر وبسكوت اللوتس نقلب جيدا في طبق تاني ربع كوب لبن وربع كوب زيت و٢ بيضه وفانيليا نقلب جيدا نزل عليهم بالدقيق ونقلب في اتجاه واحد ندهن الصنيه بالذبده ثم نصب الخليط ندخله في الفرن طريق الحشو حله فيها لبن ونشأ وزبده اللوتس ونقلب جيدا علي البارد ونحط علي النار ثم يتقل نطلع الكيكة من الفرن نصب الحشو علي وش الكيكة ونساويها معاه ونرش البسكوت من فوق ثم نقدم الكيكه اتمني والف هنا

الشوكولاتة تغذويًا لا ينظر لها كمحتوى من الكاكاو فقط وإنما هي عبارة عن دهون وسكريات وبروتينات  بالإضافة إلى العديد من المعادن ومضادات الأكسدة، وكم لا بأس به من السعرات الحرارية،

وبالطبع لا يمكن أن ننكر مجموعة فوائد الشوكولاتة الصحية الناتجة عن استهلاك منتجات الكاكاو، وخاصة في ما يتعلق بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومع ذلك فإن الفوائد الصحية المحتملة لبعض المركبات في الشوكولاتة ولكن يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار مكونات الشوكولاتة ككل.

فالشوكولاتة هي أحد الأغذية الغنية بالطاقة والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالسمنة إذا ما لم يتم ضبط تناولها وقد تكون  والكولسترول في كثير من الأحيان وخاصة بأن مصدر هذه الدهون المشبعة قد يأتي من الحليب المستخدم في صنعها.

إلا أنه على عكس ذلك يمكن أن تكون الشوكولاته جزءً من نظام غذائي صحي، إذا ما حسبت الحصة المسموحة منها تبعًا لحالة من سيتناولها.​

لقد نبع هذا الاهتمام بداية من ملاحظة العلماء بأن أهل أمريكا الوسطى المشهورين بالكاكاو والذي يعد مشروبه، والذي يعد المسبب الرئيسي لأمراض القلب والسكتات الدماغية.

تعد الشوكلاتة أحد المنتجات المصنعة بالأساس من الكاكاو، ولقد سعى العديد من أصحاب العلامات التجارية لربط فوائد الشوكلاتة الصحية وبشكل خاص الداكن منها بفوائد الكاكو العديدة والتي تشمل بشكل أساسي الحماية ضد السرطانات وتخفيف التوتر وتحسين المزاج.

من المهم معرفة أن الشوكولاته تحوي حوالي 700 نوع مختلف من مضادات الأكسدة من عائلة الفلافونويدات ، وعائلة الثيوبرومينات الذين يساهمون في عملية إنتاج مادة تدعى أوكسيد النيترات، التي تؤدي إلى توسع الأوعية الدموية. وكذلك تساعد في منع  والتهاب الأوعية الدموية.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضامكرونه بالبشاميل مقدمه من شيف رانيا علي