كيك اريد فيلفيت مقدمه من عبير درويش
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير عشر دقايق
مده الطهى ٤٥ دقيقه
اولا الكيك ده له طريقتين
الطريقه الاولى الاسهل
نصف كيلو دقيق ريد فيلفيت موجود عند محلات خامات الحلويات
٣بيضات وفانيليا
ممكن اضافه ملعقه محسن جيل ممكن لا
كوب الا ربع حليب
كوب الا ربع زيت
نضربهم كلهم مع بعض بالمضرب لمده ٧دقايق فقط
وندخلها الفرن صينيه ٢٤ لمده ٤٥ دقيقه
اطلعها تبرد واتركها بالثلاجه كم ساعه واقسمها ونحشبها
الحشو والتجليز
كريم شانتيه مخفوق بماء مثلج
كريمه خفق
واساسى جبنه كيرى او لافاش كيرى او كريمى
حشو ثانيه وتحفه
كريم شانتيه مخفوق بماء مثلج
نصف كوب ذبده ونصف كوب سكر والجبنه اساسى
نخفق السكر والذبده والجبنه كويس جدا و نضعهم على الكريم شانتيه المخفوق مسبقا ونضربهم مع بعض واحشى بيهم
طريقه تانيه الريد فيلفيت
٢كوب دقيق
٤بيضات كبار وفانيليا
كوب ونصف سكر بودر
ملعقه بيكربوناته
ملعقه كاكاو
ملعقه خل
كوب لبن رايب او ذبادى
كوب من الذبده والزيت مع بعض
ولون احمر جيل غذائى اساسى
بعد ما نخفق سكر مع ذبده بالمضرب ثم نضيف البيض مع الخفق فانيليا ثم اللبن ثم افصل المضرب واضع الدقيق ورشه ملح والبيكربوناته واقلب كويس ثم اضع كم نقطه لون احمر واقلب وادخلها الفرن
ونفس الحشو
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي