كيك البسبوسة بالشيكولاته مقدمه من مطبخ ام محمد الأمين

مده التخضير 10دقايق
مده الطهي 20الي25دقيقه
المقادير
3بيضات بدرجه حراره الغرفه
فانيليا ورشه ملح
كوب حليب دافي
كوب زبادي بنفس معيار الحليب
نصف كوب سكر
ملعقه خل
نصف كوب زيت
كوب ونصف سميد
كوب دقيق
نصف كوب جوز الهند
نصف ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره نسكافيه
4ملاعق كاكاو خام
الطريقه
في وعاء هنضيف المواد السائله كلها ونقلب جيدا ثم نضع السميد والدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والنسكافيه والكاكاو وجوز الهند ونقلب وندعهم في صنيه مدهونه سمنه ورشها كاكاو اضع الخليط وادخلها الفرن متوسط الحراره الا سبق وكان شغال قبل مااعملها ولما تخرج اسقيها السيرب المخصوص بتعها الا هو في اناء نضع 2كوب سكر وربع كوب كاكاو خام معلقه نسكافيه ونقلبهم ونضع عليهم 2كوب ماء واضغهم علي النار واقلب جيدا الي ان يغلو اضع نصف كوب شكولاته خام واقلب جيدا واطفي عليها النار واتركها تبرد واخرج كيكه البسبوسه من الفرن اخرمها بخله الاسنان واضع عليها السيرب كله واتركها تبرد وازينها باللوز
او السوداني مكسر واقدمها والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ /جيهان جعفر