كيك التريليشيا مقدم من الشيف ندي نوري
كتبت نهي مرسي حمامة
مقادير الكيك
5بيضات
كوب سكر
فانيليا
1/3كوب زيت
1/2 1كوب دقيق
مقادير خلطة الحليب
كوب كريم فرش
٣ كوب حليب
١/٢ كوب سكر
مقادير كريم شانتي
كوب كريم شانتي بودرة
كوب حليب بارد
ملعقتين سكر
مقادير الكراميل
1/2 1كوب سكر
1/4 2كوب كريم فرش سائل
ملعقة كبيرة مملؤة زبدة
الطريقة اولا الكيك
يخفق البيض مع السكر والفانيليا ورشة الملح الى ان يتضاعف حجمه ويفتح لونه نضيف باقي المقادير ونسكبه في بايركس مدهون زيت ودقيق حجم كبير لان الكيك سيرتفع
ثم ندخلها الفرن على 180 ثم نبدا في تجهيز
خلطة الحليب للتسقية
نخلط الحليب مع السكر مع الكريمة جيدا ونسقي به الكيك فور خروجها ثم نجهز الكريم شانتي ونسوي سطحه على وجه الكيك بعد ان يبرد تمممممااااما
الكراميل
نضع السكر الى ان يدوب تماما على النار ويتكرمل ثم نسكب عليه الكريمة مع التحريك السريع المستمر الى ان يدوب السكر ونضيف ملعقة الزبدة نتركه يبرد قليلا ونسكبه على سطح الكيك ونزين من الاعلى بخطوط الكريم شانتي المخفوق
