كيك الشيكولاته مقدم من مطبخ لمسة وفاء
وقت التحضير ٢٠ دقيقة
وقت الطهي ٢٥ دقيقة
المقادير
٥ بيضات
فانيليا
كوب و نصف دقيق
نصف كوب كاكاو خام
كوب زيت ذرة
ملعقتين كبار سمن بلدي
ملعقة قشطة كبيرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
علبة زبادي ١٧٠ جرام
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ربع كوب حليب
الطريقة
اشعلي الفرن علي درجة ١٨٠
انخلي الدقيق و ضعي عليه البيكنج بودر و الملح
في الخلاط ضعي البيض و الفانيليا و الخل واضربيهم جيدا ثم ضعي الزيت و السمن و القشطة و اضربي ضربا كثيرا ثم ضيفي الزبادي و الحليب مع الضرب و عندما يندمج جيدا نضع الخليط فوق الدقيق الممزوج بالكاكاو و البيكنج بودر و البيكنج صودا مع التقليب في اتجاه واحد حتي لا يخرج الهواء و نجهز صينية مدهونة زيت و مرشوشة دقيق و ننزل بالخليط فيها و يدخل الفرن الرف الاوسط لمدة تقريبا ٢٥ دقيقة و نختبرها بوضع خلة اسنان او سكينة في منتصف الصينية اذا خرجت نظيفة تكون الكيكة نضجت تماما
التزيين / شيكولاته سايحة و جوز هند مبشور
تترك لتبرد و تقدم بألف هنا
مديرة مطبخ جريدة اسرار المشاهير الاستاذة / جيهان جعفر
