كيك الفادج مقدم من الشيف ابو عبدالله

مدةالتحضير/٢٥دقيقه
مدةالخبيز/٣٥دقيقه

المقادير

5بيضات
نصف ملعقة ص فانيليا
رشة ملح
175 جرام زبدة صفراء
175جرام ماء
350جرام سكر
250جرام دقيق
150جرام كاكاو خام غامق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة
اولا نذيب الزبدة مع المياه على النار ونتركهم جانبا
ثم نضرب البيض والسكر والفانيليا وسنه الملح كويس الى ان يرتفع ثم نضيف عليهم الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونضرب جيدا ونقلل سرعة المضرب ونضيف بالزبدة والمياه التي اذبناها مع استمرار الضرب حتي يتجانس الخليط تماما ثم نسكب الخليط في قالب مقاس26 ونفرد فيها ورقه زبدةونسكب الخليط ونخبز على نار 180درجة لمدة 35دقيقة وتطلع تبرد