كيك الفراوله مع صوص الفراوله المنزلي مقدمه من مريم أبو العلا
وقت التحضير عشر دقائق
وقت الطهي ٣٠ دقيقه
المقادير
الكيك
٢ كوب ونصف دقيق
ا ظرف ( باكو ) من چيلي الفراوله .
كوب سكر
٤ حبات بيض
نصف كوب زيت
ملعقه كبيره خل
ملعقه كبيره بكنج بودر
فانليا
كوب حليب .
الطريقة
اخفقي السكر والبيض والفانليا ضيفي الخل ضيفي الچيلي واخفقي ضيفي الزيت والحليب
انخلي الدقيق والبكنج بودر
ضيفيه الخليط السائل قليلا قليلا وقلبي
ضع الخليط في صنيه مدهونه زيت ومتبطنة دقيق
دخلها فرن ساخن لدرجه ١٨٠ لمده ٣٠ ال ٣٥ دقيقه تطلع وسبيها تبرد.
الصوص
٧ حبات فراوله ( لو كانت حمره قوي مش هتحتاجي لون )
لون احمر غذائي .
٢ ملعقه نشا
كوب حليب او ماء
كوب الا ربع سكر ممكن يزيد حسب الرغبه .
٢ ملعقه زبده او زيت
ملعقه فانليا
اخفقي الحليب مع الفراوله كويس
دوبي فيه النشا وباقي المكونات ارفعيه علي النار مع التقليب المستمر لحد ما يبقي كثيف وسائل
يترك قليلا ليدفي وصبيه علي الكيك .
ملاحظه.
لزم الكيك يكون بارد
والصوص دافي يعني لا سخن ولا تسبيه يبرد قوي
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
