كيك الكاروهات للشيف المتألقة ام عصام

كتبت زينب يحيي

المقادير
3 كوب طحين
كوب زيت
كوب حليب سائل
كوب سكر
كيس فانيلا
½١ باكيت بيكنج بودر
4 بيض بحرارة المطبخ
ملعقة كبيرة خل ابيض
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودر

الطريقة
يخفق البيض والفانيلا وملعقة الخل في الخلاط حتى يصبح لونه أبيض
يضاف السكر و يخلط لمدة دقيقتين ثم يضاف الزيت والحليب مع استمرار الخفق
يضاف الطحين على ثلاث دفعات مع البيكنج بودر
يستمر الخفق لمدة 5 دقائق
ينقص من الخليط كوب و يضاف اليه الكاكاو مع ملعقة كبيرة ماء و يخلط جيداً
يصب باقى الخليط فى قالب مستطيل قياس الطول 28 والعرض 20 سم ويكون مدهون ومرشوش طحين
فى كيس حلواني يوضع خليط الكاكاو و تشكل خطوط على الكيكة إلى أن يكتمل كل الخليط
توضع بالفرن لمدة 40 دقيقة
بألف هنا