كيك بالتفاح
مقدمه من الشيف وسيلة شايب
المقادير وطريقة التحضير
المقادير
2حبات بيض
كاس سكر
نصف كاس حليب
نصف كاس زيت
كاس وربع فريبة اي طحين
ملعقة صغيرة مبشور ليمونة
ملعقة صغيرة فانيلا
2ملاعق اكل معجون دوق مشمش
6حبات تفاح لو كان التفاح صغير اذا كان كبير 2حبات
طريقة التحضير
ناخذا التفاح نفيه ونضع له ليمونة ونتركه جانب
ناخدالبيض والسكر والفانيلا ومبشور ليمونة نخلطهم جيدا
نضيف الحليب وزيت ونكمل الخلط
تم نضيف الدقيق و10جرام خميرة الحلوى تدريجيا تم نم ناخذمول دايري مذهون بالزبدة والدقيق تم نفرغ الخليط ونضع التفاح مقطع بطول مزين تم نضع قليل من السكر فوق الكيكة ندخلها الى الفرن 180درجة حوالى 20الى25دقيقة حسب الفرن الى موجود في البيت
بعد متطهى نخرجها من الفرن ونضع لها معجون من فوق ونزينها كما هو موضح في الصورة شهية والف هنا
المركبات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات الموجودة في الفواكه وخاصة التفاح تساعد على تعزيز قوة وكثافة العظام، وفي دراسة أجريت على مجموعة من السيدات وجدوا أن النساء اللواتي تناولن التفاح بأي شكل من أشكاله سواء أكانت عصيراً، أم طازجة فقدن كمية أقل من الكالسيوم من أجسادهنّ مقارنة بالمجموعة الأخرى. يساعد على الوقاية من سرطان الثدي: وذلك وفقاً لسلسلة من الدراسات التي أجريت؛ حيث أوضح الباحثون أن وجود الفينولات الموجودة في الخضراوات والفواكه ومن ضمنها التفاح تعود بالمنافع الصحية المتعددة على الجسم، وأن تناول تفاحة يومياً قد يساعد على الوقاية من سرطان الثدي. يقلل من مستوى الكوليسترول الضار: حيث أجريت دراسة على السيدات اللواتي تناولن التفاح بشكل يومي مدة 6 شهور قل لديهن مستوى الكوليسترول الضار بنسبة 23%، إضافةً إلى ارتفاع مستوى الكولسترول الجيد بنسبة 4%. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري: حيث يحتوي التفاح على متعدد الفينول الذي يساعد على وقاية أنسجة خلايا البيتا (بالإنجليزية: Beta cells) المسؤولة عن إفراز الأنسولين من البنكرياس، وهي عادة تتعرض للتلف لدى مرضى السكري من النوع الثاني، وإضافة إلى ذلك فقد أثبتت إحدى الدراسات أنّ تناول التفاح بشكل يومي أو البعض منه خلال الأسبوع، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 28% مقارنةً بالأشخاص الذين لم يتناولوا التفاح
رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد
تابع ايضا بسكويت الشاى مقدمه من الشيف مريم جلال