كيك سواريه  مقدمه من شيف شوشو عرابي

كيك سواريه

مقدمه من شيف شوشو عرابي

ده كيك بس غير تقليدى فى شكله وطعمه ومناسب اوى للضيوف وللسهرات المسائية
فى بولة هنضرب ٣ بيضات + فانيلا + كوب سكر ٢٠٠ جرام لمدة دقيقتين ونضيف كوب الا ربع زيت ١٥٠ جرام + ١/٢ كوب حليب ١٣٠ جرام ونضرب ونضيف ٢ كوب دقيق ٢٦٠ جرام + رشة ملح + م ك بيكنج بودر ونقلب الخليط فى اتجاه واحد
هنصب الخليط فى قالب مريع مبطن بزبدة ورشة دقيق وتدخل فرن ١٨٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة وتخرج نسيبها تبرد هنقطعها قطع مربعة وكل قطعة نقسمها من النص ونحط طبقة كريمة ونغلفها من جميع الجهات بالكريمة ورشة جوز او مكسرات مبشورة وفوق الوش هنحط معلقتين جناش وكاندى وندخلها التلاجة نص ساعة وتتقدم

بالف هنا

تحتوي الشوكولاتة على المعادن التي تساعد على تعزيز الفوائد الصحية فيها، ومنها: البوتاسيوم: الذي يساعد على التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم. النحاس: الذي يُعدّ عاملاً مساعداً للعديد من الإنزيمات، كما أنّ له دوراً في نقل الحديد، وتحليل الجلوكوز، ونمو الرضّع، وتطور أدمغتهم الزنك: الذي يساهم في المحافظة على جهاز المناعة، ونموّ وإصلاح الأنسجة. الحديد: الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء. المغنيسيوم: الذي يلعب دوراً مهمّاً في وظائف العضلات والأعصاب، والمحافظة على استقرار ضربات القلب. الفوسفور.تأثير الشوكولاتة في المزاج قد يساعد تناول الشوكولاتة على تحسين الحالة المزاجية، وخاصّةً عند تناولها باعتدال؛ حيث أشارت دراسةٌ نُشرت في، وتضمّنت 258 مشاركاً؛ إلى أنّ تناول الشوكولاتة بكميةٍ معتدلةٍ وبطريقةٍ عقلانية، قد ساهم في تحسين المزاج لدى المشاركين، مقارنةً بتناولها بطريقةٍ عشوائيّة، ولا تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات في هذا المجال ويجدر التنبيه هنا إلى أنّ تناول كميّاتٍ كبيرةٍ من الأطعمة التي تعزز المزاج، كالشوكولاتة؛ لا يرتبط بتحسين الحالة المزاجيّة، وإنّما يمكن تحسين الحالة المزاجيّة عن طريق التركيز على نظامٍ غذائيٍّ طبيعيٍّ ومغذٍّ.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاسلطة كينوا قوس قزح مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر

تابع ايضابيتزا جبن مقدمه من شيف سالي سمير