كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 40 دقيقة
المكونات
5 بيضات بحرارة المطبخ
كوب حليببحرارة المطبخ
كوب زيت
3 كوب دقيق
1 كوب ونصف سكر
2 كيس فانيليا
1 كيس بيكنج بودر كيك شيف
1 ملعقة كبيرة خل
ذرة ملح
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام لو عايزة بالكاكاو فقط
الطريقه
1 ــ نخفق الحليب مع السكر في الخلاط او بالمضرب ونخفق جيدا
2 ــ ثم نضيف البيض والفانيليا والخل والزيت ونخفق جيدا
3 ــ ثم ينخل الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح مرتين اهم خطوة ثم نضيف الدقيق علي الخليط شوية بشوية
4 ــ ثم ندهن صينة مقاس 26 بالزيت او السمن ونعفرها بالدقيق ويوضع خليط الكيك ثم يدخل الفرن علي درة حرارة 180 ويكون سخن مسبقا
5 ــ ملحوظة مهمة
نشغل الفرن قبل دخول الكيكة ب 15 دقيقة
ممكن نزود السكر لو تحبي وممكن نزود ربع كوب حليب
ممنوع فتح الفرن اثناء تسوية الكيكة غير بعد 30 دقيقة
كل المكونات بتاعت الكيك تبقي بحرارة المطبخ مهم جدا
ممكن نضع زيت وسمن بلدي مع بعض لو زيت بس نضيف ملعقة سمن بلدي
لو عايزة الكيك بالشكل اللي في الصورة هيوضع ثلاث اربع العجينة في الصينية ثم يوضع علي الربع الباقي 1 ملعقة كاكاو خام ويقلب ويوضع علي باقي العجينة وبالسكينة نقطع شكل زي التورتة
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي