لازانيا مقدمه من عبير درويش
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهى نصف ساعه
المكونات
باكيت من الازانيا بدون سلق
كيلو حليب البشاميل
دقيق حوالى ٨ ملاعق
وكوب اخر زياده حليب نضع على الوجه
نصف كيلو لحمه نعصجعا
نصف كيلو طماطم
موزريلا
ملح فلفل بهارات
الطريقه
اولا نعصج اللحمه المفرومه مع البصل وبهارات مثل طريقه المكرونه بالبشاميل
ثم قبل السوى بشويه اكون ضربه الطماطم بالخلاط واضعها على اللحمه مع سمنه واتركهم يتسبكوا مع بعض ثم اضع نصف كوب ماء ويغلوا خمس دقائق
ثانيا اعمل بشاميل لا ثقيل ولا خفيف وانا بحب اضع عليه ملعقتين كبار قشطه ومكعبين جبنه كيرى او لافاش كيرى حسب الرغبه ممكن الاستغناء عنهم
نضع فى الصينبه مغرفه من اللحمه بالطماطم ثم اضع طبقه من الازانيا ومغرفه من اللحمه بالطماطم و 5 الى 6 ملاعق بشاميل وقليل موزريلا مش كتير وهكذا لحد ما نخلص الكميه فوق الوجه اضع باقى البشاميل وازود موزريلا واضع كوب الحليب على الوجه ومن الجوانب وعلى الفرن
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
