لتحلية صحية..كيك قرع العسلي الصحي

كيك القرع العسلي ذو مذاق لذيذ و رائع كما انه سهل و سريع
معظمنا يعشق تناول الحلوى، لكن يخشى كثيرون تناولها تجنبًا لزيادة الوزن أو الأضرار الصحية، ويمكنهم التغلب على هذه التخوفات بتحضير حلوى صحية ومناسبة، مثل كيك القرع العسلي.

تقدمه نهال يحيي

المكونات :

– كوب قرع عسلي
– كوب و نصف دقيق قمح كامل أو دقيق شوفان
– 2 بيضه
– نص كوب لبن
– 3 ملاعق زيت
– 2 ملعقه سكر دايت أو 3 ل 4 معالق عسل أبيض
– نص ملعقه فانيليا سائله
– ملعقه صغيره بيكينج باودر
– نص ملعقه صغيره من 🙁 القرفه / الزنجبيل / جوزه الطيب / ملح )

الطريقه :

– يتم تقطيع القرع العسلي لمكعبات متوسطه و سلقه في المياه حتي ينضج تماما
– بعد سلق القرع العسلي يتم هرسه جيداً بالشوكه و اضافه البيض / اللبن / الزيت / التوابل / البيكيج باودر/ الفانيليا / التحليه المرغوبه سواء سكر دايت أو العسل و يتم خلطهم جيداً
– يتم نخل دقيق القمح الكامل أو الشوفان جيداً ثم اضافته تدريجياً و تقليبه مع المكونات السائله حتي يتجانس الخليط و يصبح قوام الخليط سميك نسبياً
– في قالب الكيك يتم تبطينه بورق زبده و دهنه بالزيت ليتم خروج الكيك بسهوله بعد التسويه
– يتم خبز الكيك في فرن سابق التسخين لمده 10 دقائق علي درجه 170 لمده من 30 ل 40 دقيقه
ملحوظات :
– لا يتم فتح الفرن علي الكيك قبل مرور 30 دقيقه علي الاقل حتي لا يهبط
يتم أختبار تسويه الكيك بغرز عود خشبي .. اذا خرج بعجين يتم ترك الكيك 5 دقائق أخري/ اذا خرج بدون عجين أذن الكيك تم نضجه

يترك الكيك حتي يبرد تماماً قبل التقطيع

أختياري :
يتم التزيين بشوكولاته دارك مذابه و جوز هند مبشور