لحمة ستيك مقدمة من شيف محمد فوزى
★المقادير★
فللفل أخضر
جزر
خضار سوتيه
توابل حسب الرغبة
ملح
المزيد من المشاركات
خل
ليمون
★الطريقة★
★ تتبل اللحم بالملح والخل و الليمون وتضاف التوابل حسب الرغبة
تترك لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعتين
★فى مقلاة يشوح الفلفل الأخضر والجزر والخضار السوتيه بالزيت أو الزبده حسب الرغبة. ويفضل بالذبده ثم تضاف التوابل حسب الرغبة و الملح
★ تلف اللحمه الاستيك بالحشو ثم توضع في ورق الومنيوم
★ تسلق اللحمه في مياه وحبهان وورق لوري وبصل وملح خفيف و توضع بالفرن
★ ملحوظة قبل الخروج من الفرن تدهن اللحمه بالزيت أو الزبده حسب الرغبة لضمان اللون الذهبي.
★صحة و هنا ★
