لحم كانتون مع الأرز مقدمه شيف علي عبد الحميد علي
مدة التحضير 15دقيقه
مدة الطهي. 30 دقيقه
المكونات
لحم عجل خفيف
صويا صوص
نشا
بصل
ثوم بودر
جنزبيل بودر
زيت سمسم
دقيق
زيت عادي
ارز
كركم
ملح
الطريقه
يتبل اللحم مع صويا صوص وجنزبيل بودر وثوم بودر
يمكس اللحم بالدقيق ويقلي في زيت ثم يضاف بصل
ويقلب جيدا مع اضافة ملعقه زيت سمسم لأضافة نكهه
مع كوب ماء مذاب به ملعقه نشا وتقلب مع اللحم
ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماما
ويقدم مع الأرز الأصفر
يغسل الأرز ويصفي جيدا ويرفع علي النار مع زيت عادي
ويقلب حتي يتم تسخين الأرز جيدا مع اضافة ملعقه صغيره كركم وملح ويشرب بماء مغلي ويترك لتمام النضج وتقدم الوجيه وصحه وعافيه
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
