لحم كباب بالفرن مقدم من الشيف مني رضا سعيد

المكونات..
½ كغ لحمه مفرومه ناعمه
2 بصله متوسطه مبروشه ناعمه
ملح
م ص فلفل
م ص بهار
م ص هيل ناعم
م ص بودره بصل
ملعقه كبيره سمنه
2 ورقه غار

طريقه التحضير
تفرم اللحمه عالماكينه ناعمه ..ويضاف اليها البصل المبشور مع البهارات والفلفل والهيل والملح وبودره البصل ..وتخلط مع بعض
وتمسح صنيه الفرن بالسمنه ..وتفرد اللحمه بالصنيه
عالداير بسماكه 1 سم ..وتمسد باليد ..ونضيف اليها ورقات الغارمع ملعقه السمنه ..
وتدخل للفرن المحمى مسبقا ..لمده 30/40د
وتترك حتى تستوي وتتحمر
وتقدم وتزيين بالخضار المتوفره ..مع الليمون ..
وبالهنا والشفا