لقمة القاضي

اسم الوصفه لقمة القاضي

مقدم من Batot Ahmed

وقت التحضير 20دقيقه

وقت الطهي 10دقائق

المقادير
2 كوب دقيق + ذرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سمن
2 كوب زيت للقلي
½1 ماء
2 كوب قطر بارد او شيره او عسل

الطريقة

1- احضري وعاء وضعي فيه الدقيق، الخميرة، الملح والماء واعجنيه جيداً حتى يصبح العجين متماسك ولين.
2- غطّي الوعاء واتركيه في مكان دافىء لمدة ساعة.
3- احضري مقلاة عميقة وضعي فيها الزيت على نار هادئة وعندما يسخن الزيت بلّلي يدك اليمنى بالماء وخذي القليل من العجينة
بالأصابع وشكّليها على هيئة كرات واسقطيها في الزيت الساخن.
4- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي العجينة.
5- حركيها باستمرار حتى تحمر الكرات وتصبح ذهبية اللون.
6- ارفعيها بملعقة مثقوبة لتصفيها من الزيت وضعيها في القطر ثم قدّميها ساخنه بألف هنا ⚘