ليزي كيك مقدم من الشيف دينا عمر
كتبت : ندي فاروق
اسم الوصفه ليزي كيك
مقدمة من الشيف دينا عمر
مده التحضير 10 دقائق
مده الطهي 4 ساعات
المقادير
10 باكو بسكوت مارى ساده
نصف لتر حليب
2ملعقة كاكاو خام كبيرة
2ملعقة نشا كبيرة
نصف كوب سكر بودره
فانيليا
ملعقة زبده أو سمنه نوع جيد
نصف كوب شيكولاته خام مبشوره
الطريقه
على البارد يذاب الكاكاو والنشا وسكر البودرة والفانيليا وضيفى الحليب بالتدريج ويقلب بمضرب يدوى ويرفع الخليط على النار ويقلب باستمرار إلى أن يثقل القوام وتضاف الشيكولاته وتطفيء النار وتقلب إلى أن تذوب و تضاف الزبده أو السمنه وتقلب جيدا ونقوم بتكسير البسكويت فى طبق ويضاف خليط ساخن على البسكوت ويقلب ويضاف الخليط فى قالب مغلف من الداخل بورق بلاستيكي غذائي وتفرد ويغلق الورقه ويوضع القالب فى الثلاجه إلى أن تتماسك وثم يقلب على طبق أو صينيه وتقطع شرائح ويمكن اضافه صوص الشيكولاته حسب الرغبه
