مادلين مقدم من الشيف بطوط احمد

#مادلين تحفه
مقدم من Batot Ahmed
وقت التحضير 15دقيقه
وقت التسويه 10دقائق

#المقادير
2 علبة زبادي
4 بيضه
1 كوب صغير من الزيت
معلقة كبيرة البكنج باودر.
1 كوب صغير من السكر
1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
كميةالدقيق حسب مايعجن وتتكون عجينه طريه ومتماسكه جوز الهند اختياري

#الطريقة
في إناء، نضع البيض و الفانيليا و نخلطهما جيدا
نضيف السكر مع الاستمرار في الخلط ثم نضيف الزيت
نضيف الزبادي و نخلط جيدا ثم نضيف البكنج باودر و نستمر في الخلط حتى تتجانس جيدا
نضيف الدقيق حده وحده حتى تتكون عجين كب كيك لين
نصب الخليط في قوالب كب كيك حسب الشكل الذي نريد مع الحرص على عدم ملء القوالب كليا لأن المادلين ينتفخ
بل ينبغي ملء القوالب حتى إلى النصف فقط.
ندخل المادلين إلى فرن ساخن مسبقا و نتركها حتى تأخذ لونا ذهبيا دون أن تتحمر
نخرج المادلين من الفرن و نزيله من القوالب ثم نزينه حيل الرغبه وبالف هنا