مافن البيض مقدم من الشيف المتميزة دعاء نصر

كتبت إيناس حسنين

المقادير :
٥ بيضات
و ربع كوب لبن
و رشة ملح
و فلفل اسمر
و زعتر
و ١ فلفل اخضر كوبي
و ١ طماطم مكعبات
و كذا نوع جبنة
و زيت و زيتون طرنشات

الطريقة :
نخفق البيض مع اللبن و رشة الملح و الفلفل و اصب في القوالب المدهونة زيت بدقيق نصب اقل من نص القالب و بعدين أضيف الفلفل الأخضر و الطماطم و طرنشات الزيتون و قطع الجبنات المشكلة و رشة زعتر و في قوالب اخري أضع الفلفل و الطماطم و مشكل جبنات من غير بيض ولا لبن و رشة زعتر و ندخله فرن علي درجة حرارة ١٨٠ علي الشبكة لمدة ٢٥ دقيقة و يطّلع يقدم بالهنا و الشفا .