كتبت سمسمه سعد
مده التحضير عشر دقائق
مده الطهى ٢٠دقيقه
الاول نعرف ايه الفرق بين الماڤن والكب كيك
الكب كيك زي الكيك في طعمه بس صغير معمول بالحليب او زبادي او زيت او ذبده المهم طريقه خلطه وطعمه اقرب للكيك بنضع السكر والبيض او السكر والذبده وبنكمل المقادير عادي
الماڤن اقرب للمعجنات بمعني انك نضع المواد السايله علي بعض والمواد البودره علي بعض وبيبقي اتقل من الكيك قليل
في الماڤن
المقادير
كوب بطاطا مهروسه
نصف كوب زيت ذره
بيضه وفانيلا
كوب شوفان حبيباتر
كوب دقيق اسمر وانخليه
ذره ملح
نصف كوب سكر بني ونصف سكر ابيض
معلقه صغيره بيكنج بودر اللي هيا 5جم ونصف معلقه صغيره بيكنج صودا
معلقه كبيره قرفه
معلقه صغيره جنزبيل
عايزه مكسرات حطي او زبيب او ساده
ربع كوب دبس تمر ولو مش عايزه بلاش انا عملت وزينتها بيه كمان طعمه جميل
نضع المكونات الجافه مع بعض
ونضري السكر والبيضه مع بعض والزيت بمضرب يدوي عادي السكر يدوب معاها وننزل البطاطا وننزل الباقي عليها وتدخل الفرن في قوالب الالمونيوم او قوالب الكب كيك المتاح عندك وبتاخد تلت ساعه اختبريها بخله هتستوي بسرعه وقدميها فيها فايده كبيره ومشبعه
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي