متبل باذنجان مقدم من الشيف المتميزه منيره فرشوخ

متبل باذنجان
منيرة فرشوخ
مدة التحضير ٥ دقائق
مدة الطهي ١٠ دقائق

متبل باذنجان
باذنجانة عدد٢ مشوية ومقشرة
سن ثوم مهروس
ربع كوب حامض
ثلث كوب طحينة
ملح
رمان للزينة
باذنجان منهرسها بمدقة الثوم ( لا نطحنها) منضيف الطحينة واللبن والثوم والملح والحامض نخلطهم جيدا
ونقدمهم مع رمان وزيت زيتون عند التقديم