محشى مشكل مقدم من شيف أمينة رياض
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهى 30 دقيقة
★المقادير★
باذنجان مقور
كوسة مقورة
فلفل رومى مقور
عصير طماطم
بصل مفروم ناعم
خضرة محشي مقطعه صغير
أرز مصري
ملح
فلفل
كسبرة جافة
المزيد من المشاركات
كمون
زيت
★الطريقة★
★تغسل الخضروات جيداً
★تشوح نصف كمية البصل و تضاف التوابل ثم يضاف عصير الطماطم و تترك لتتسبك
★ يضاف الأرز و الخضرة و تقلب حتي تتشرب ثم ترفع من النار و تضاف باقى كمية البصل
★ تحشى الخضروات و تغطى بالشوربة ★تترك لتغلى ثم تهدأ النار و يترك حتى ينضج
★يوضع بطبق التقديم و يؤكل ساخناً
★بألف هنا★
