كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
مدة الطهي ٣٠ دقيقه
المكونات
كرنب . بصله كبيره مقطعه مكعبات صغيره. عصير طماطم . كسبرة خضرا وشبت وبقدونس مفروم
الارز. توابل ( ملح وفلفل اسود وكمون و لورا و كسبرة ناشفه ) معلقة زبده
الطريقه
نشوح بصله مع معلقة الزبده ننزل بعصير الطماطم والتوابل ونتركها تتسبك نغسل الارز وخضرة المحشي كسبرة خضرا وشبت وبقدونس ونقلبهم مع بعض ونحشي ورق الكرنب ونرصه في إناء ونضع الشوربه ونضعه علي نار هادئة حتى ينضج
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي