محشي كرنب مقدم من الشيف شوقي عطايا

التحضير 30 دقيقة
الطهى 30 دقيقة
المقادير :
1 كرنبة متوسطة
1 ك ارز
نصف كيلو طماطم
2 ملعقة صلصة
شبت وبقدونس
ثوم اخضر
زيت
ملح
وفلفل
وكمون

الطريقة :
يسلق الكرنب جيدا مع وضع ملح وكمون فى مياة السلق
يتم تقطيعة على شكل مربعات

يتم عمل الخلطة نبشر الطماطم والبصل ويقطع الثوم الاخضر قطع صغيرة ويضاف الزيت والصلصة مع الملح والفلفل والكمون ويقلب جيد ويتم الحشو ويرص جيدا ويزود بالبيون المغلى وبعد خمس دقائق يتم تهدئة النار حتى السوا

وبالهنا والشفا