محشي مشكل مقدم من الشيف اميرة عبد الصمد

اسم الوصفه محشي مشكل
مده التحضير 10دقايق
مده الطهي 30دقيقه
مقدمه من اميره عبد الصمد
كيلوارز
المقادير كيلو بتينجان+فلفل
بصله مكعبات
لتر عصيرطماطم
كسبرا خضرا
2ملعقه صلصه
بهارات
ملح. كمون. فلفل اسود بابريكا
مكعب مرقه دجاج
3معالق زبده
الطريقه/
اولا في حله علي النار ضيفي فيها السمنه وبعدين انزلي بالبصل وشوحيه تشويحه حلوه وضيفي عليه رشه ملح صغيره وانتي بتشوحيه ولمايبدا يصفر انزلي بعصيرالطماطم والصلصه وسبيها تغلي لحد ماتسبك وبعد ماتستوي ضيفي عليها البهارات والملح والفلفل والكمون والبابريكا وقلبيهم كويس وانزلي بالكسبرا الخضرا وعليها الارز وشوحيهم مع بعض ابداي احشي الفلفل والبيتينجان ورصيه في صينيه او حله زي ماتحبي ودخليه الفرن علي درجه حراره180 وبعد مايستوي تعلي الفرن من فوق وحمري الوجه وبعد مايحمر الوجه خرجيه من الفرن وقدميه في طبق التقديم والف هنا وشفا