مخلل باذنجان مقدم من الشيف عواطف لبيب
مدة التحضير ١٥دقيقة
مدة الطهي١٠دقايق
المقادير
بذنحان عروس او رومي
توم
ملح
كمون
شطة
خل
ليمون
زيت
المزيد من المشاركات
طريقة التحضير
العروس يكون متوسط وبنشقة بالسكين بالطول ونقلي في الزيت ولو رومي نقطعة حلقات ونعفره بالدقيق ونقلي بزيت غزير ساخن مع التقليب ونطلعة علي ورق مطبخ نكون حضرنا التتبيلة في الكبة او الهون ونحشي البذنجان ونضيف علية الخل والليمون ويزين بالطماطم او جزر ويقدم
بالهنا والشفا
