مربى الفراوله مقدمه من شيف شيرى عمر

كتبت سمسمه سعد

مدة التحضير : 10 دقائق

مدة الطهي : 15 _ 20 دقيقه

المقادير :

2 كيلو فراولة

 كيلو سكر

ملعقه عصير ليمون  / فانيليا

كيس الاربع جيلي فراوله

الطريقه

 تقطع الفراوله قطع ونضع طبقة من الفراولة  في إناء  وفوقها طبقة سكر وطبقة فراولة وطبقة سكر وهكذا  نغطيها ونضعها في الثلاجة لليوم التالى ثم نضعها علي النار ونقلب الى ان  يدوب السكر  وتغلي ونقشط الريم  ونضع الليمون  ونخفض النار عليها ونتركها ونقلب بعد ربع ساعة نختبرها  نأخذ ملعقه مربي ونضعها في طبق بارد ونتركها لو لاحظنا انها بدأت تتقل  نضع الجيلي غلوة ونطفى ثم نضع رشة فانيليا  ولو عايزينها مربي بيورية دون قطع اضربوها بالهاند بليندر ، وعندما تبرد نضعها في برطمان معقم ..وبالهنا والشفا ..

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي