مسحب الدجاج المشوى مقدم من شيف زينب عبد المنعم
كتبت إيناس حسنين
المزيد من المشاركات
المقادير
٣ اوراك دجاج مخلين
١بصل
١ طماطم
معلقة زيت
معلقة فلفل اسود
معلقة ملح
٢معلقة زيت
١/٢ ليمونه
الطريقه
يتم فرم البصل والطماطم ناعم ويتم تصفيتهم واخذ الماء فقط ويضاف اليه التوابل والزيت والليمون ويتم نقع الدجاج فيهم لمدة ٥ ساعات
ثم تشوى في الشوايه او جريل وتقلب الى تمام السوا وتأخذ لون ثم تقاد فحمة وتطفى بالزيت ويتم وضعها فى ورقة فويل ثم توضع في وسط الدجاج وتغطى وتقدم مع سلطه الطحينه او الكاتشب
