مسفوف جزائري بالرمان مقدمه من هند ابو السعود
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ٥ دقائق
مده الطهي ١٥ دقيقه
المكونات
نصف كيلو كسكسي
ملعقتين زبده ملعقه طعام مذابه
ربع كوب حليب
كوب سكر باودر
ربع كوب بندق مجروش
ربع كوب لوز مجروش
ربع كوب زبيب
رمان مفصص مقدار ربع كوب
ربع كوب عجوه بدون نواه مفرومه ناعمه
ملعقتين زيت زيتون
٤ اكواب ماء
الطريقه
نخلط الكسكسي بكوبان ماء وملعقتين زيت الزيتون
ثم نضع اناء ع النار وعليه باقي الماء وفوقها مصفاه بها الكسكسي ونغطيها لمده ربع ساعه
نجهز طبق التقديم ونسكب فيه الكسكسي ساخن ونضيف الزبده المذابه والتمر والمكسرات وربع كوب حليب ونخلطهم جيدا ونزيننه بالرمان بالف هنا
مديره مطبخ جريده اسرار المشاهير الاستاذه/جيهان جعفر
