مسقعة بالشبت مقدمة من : اسماء عزازي
مدة التجهيز:٣٠
مدة الطهي: ٢٠
المكونات
٢حبة بذنجان
٢حبية بطاطس
٢فلفل اخضر
عود شبت
طماطم
ثوم
ملح
فلفل
كمون بهارات
خل
زيت
الطريقة
نقشر البذنجان بس مش كلة لان الفوائد تحت القشرة وانقعة في ماء وملح لمدة نصف ساعة احمر البطاطس والبذنجان والفلفل تخرج علي منديل مطبخ ثم احضر اناء اضيف الزيت ثم الثوم علية عصير الطماطم تتسبك اضيف خل ثم الباقي المكونات وفي الاخر الشبت وبالف هنا يقدم مع ارز حبة وحبة اوعيش
رئيس قسم المطبخ ا /جيهان جعفر
