كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
مدة الطهي 20دقيقة
المقادير
ربع كيلو للحم مفروم معصج
نصف كيلو باذنجان رومي
حبة طماطم
حبة فلفل اخضر
حبة فلفل حار
ملعقة ثوم
ملح فلفل كسبرة كمون مرقة دجاج
2ملعقة صلصة طماطم كبيرة
الطريقة
نقطع البذنجان حلقات وتحمر في الزيت ويرص نصفها في البيركس ونضع العصاج ثم باقي الباذنجان ويقطع الفلفل والطماطم حلقات ثم نضع الصلصة ومعها الثوم ورشة ملح وفلفل في كوب ماء ونضيف علي طبقات البذنجان وتدخل الفرن
وبالف هنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي