مطبق السوسيس مقدم من الشيف جيجي فاروق

كتبت غادة المصري،

وقت التحضير 30 دقيقة

المقادير
½ كيلو دقيق
¼ كوب زيت
ذرة ملح
ماء للعجن

الحشو
سوسيس مفروم
زيتون مفروم

الطريقة
توضع المكونات سوياً و تعجن بالماء و تترك لترتاح ثم تقسم كرات بحجم حسب الرغبة ثم يوضع القليل من الزيت فى مقلاة على النار و يوضع السوسيس المفروم حتي يتغير اللون قليلاً ثم يرفع من النار و يضاف الزيتون المفروم
تفرد كل كرة على هيئة مستطيل و تحشى ثم تطبق و توضع فى صاج مدهون بالزيت على نار هادئة حتى الإنتهاء من كل الكمية ثم ترص بطبق التقديم
بألف هنا