معجنات بحبة البركة والجبنه الأسطمبولي مقدمة من مطبخ بوسي حسن
مدة التحضير والتخمير ساعة
مدة الطهي 20دقيقة
المقادير
نصف كيلو دقيق
كيس حليب بودر صغير
ملعقة كبيرة خميرة.فورية
ملعقة كبيرة سكر
سنت ملح
ربع كوب زيت
بيضة
ملعقة صلصة
ماء لعجن
الحشو
جبنه اسطمبولي
حبة البركه
ملعقة صلصة و زيت لوجه
الطريقة
ندوب الحليب والخميرة والسكر في نص كوب ماء والزيت والبيضة والصلصة نضربهم مع بعض نضيف الدقيق ونبدا نعجن ونلم العجين ولو احتاج ماء بنضيف ونلم العجين لحد ما ايدك تطلع نضيفه ونسبها تخمر ولما تخمر نبدا نشكلها ونحشيها جبنه وندهن الصاج زيت ونرصها ونسبها ربع ساعه تخمر تاني بعد التشكيل وندهن الوجه بصلصه وسنت الزيت ونضيف حبة البركة ع الوجه وندخلها الفرن 20دقيقة ونولع الشواية تاخد لون والف هنا ويارب تعجبكم
مديرة مطبخ جريدة اسرار المشاهير أ / جيهان جعفر
