معجنات محشية بالجبنة مقدمه من وفاء كمال

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير و التخمير ساعة
مدة الخبز ٢٠ دقيقة
المقادير
4 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
ا كوب حليب
2 صفار بيضة
2 ملعقة كبيرة زبدة
نص ملعقة صغيرة ملح
للوجه
صفار بيضة معلقة لبن و ذرة ملح و ربع معلقة سكر و فانيليا
الطريقة
تعجن المكونات كلها و تترك لتخمر ثم تشكل و تحشي جبنة و يدهن الوجه تخبز في فرن ساخن ٢٠٠ درجة و تخرج لتبرد و تقدم بالهنا والشفا
مع تحيات رئيس قسم المطبخ/ أ جيهان جعفر