كتبت اسماء عزازي
مده التحضير: ساعه و١٠ دقائق
مده الطهي : ٢٥ دقيقه
المكونات
كيلو دقيق
صغيره ملح
معلقه كبيره سكر
٣ معالق حليب بودر
كيس خميره جافه
ونصف معلقه صغيره بيكينج بودر
الطريقة
نضع كل المكونات الجافه على بعض واضيف ربع كوب زيت واضيف ماء دافي للعجن حتى تكون عجينه ناعمه وطريه مبتلزقش
انا بشكل العجينه على طول في ناس بتسبها تخمر ساعه وترجع تشكلها وتسيبها تخمر تاني ان معتمده الطريقه دي في كل المعجنات والحمد لله بتنجح شكلت العجينه عملت منها
اشكال حشيته صلصه وشرائح بانيه و شاورما وزيتون
وشكلت جزء بالجبنه الرومي وعملت فتحات بالسكينه
وشكلت شويه ميني ساندوتش حشيتها لانشون وجبنه فيتا وشيدر وزيتون
دهنت الوجه حليب او بيض او نسكافيه وضفت سمسم ودخلتها فرن دافي ومطفي ساعه تخمر وعلى نار ١٨٠ تخمر من تحت واشغل الشوايه في الاخر تاخد اللون الدهبي الجميل
مناسبه جدا ف اعياد الميلاد وللأولاد للمدرسه تغير
وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
