معمول التمر مقدمه من ساميه سعد

مده التحضر ٦٠دقيقه
مده الطهى ٢٠ دقيقه
المكونات
٢ كوب دقيق
٢ كوب سميد ناعم
١ كوب زبده ونصف
نصف كوب حليب
ربع كوب سكر ناعم
ربع كوب ماء دافي
ملعقه صغيره بيكينج بودر
ملعقه صغيره فانليا
ملعقه كبيره . خميره فوريه
ملعقه ماء ظهر او ورد
الحشو تمر مفروم
الطريقه
يوضع في طبق كبير الدقيق مع السميد مع والبكينج بودر فانليا ملعقه ماء ظهر نسخني السمن او الزبده يكون دافي و يوضع علي الدقيق وتعجن ودوبي والخميره مع الماء الدفي وملعقه سكر ويضاف علي العجين ويضاف الحليب دافي ويعجن جيدا ويغطي بكيس يخمر ونشكل العجين ويترك يخمر تاني ويدخل الفرن ١٨٠ درجه
و الف هنا
مديره مطبخ جريدة اسرار المشاهير استاذه جيهان جعفر