معمول الكيري مقدم من الشيف صفاء دياب
كتبت نهي مرسي حمامة
التحضير ١٠ ق
الطهى ١٥ ق
المكونات
نص كوب زبدة طرية ونص كوب سكر بودر و٤ مربعات جبنة كيرى وم ماء زهر و٢ كوب دقيق وربع عجوة مفرومة ومدعوكة مع م سمن للحشو
الطريقة
نضرب السكر مع الزبدة والجبنة حتى تصبح كريمى ونضيف الدقيق وتجمع باليد دون عجن وترتاح ربع س ثم تكور صغير قد الليمونة وتحشى عجوة وتشكل بقالب المعمول ثم ترص فى صنية وتدخل فرن مسخن ٢٠٠ حتى تحمر وتبرد وترش بالسكر البودر او بدونه وتقدم بالف هنا
