معمول بالتمر مقدم من الشيف ام على فاروق
معمول بالتمر
المقادير..
١/٢ كيلو دقيق
١/٤كيلو زبدة
١/٢ كوب سكر بودرة
١/٢ كوب ماء
ملعقة فانيليا
ملعقة ماء زهر
١/٢ ملعقة صغيرة محلب.. اختياري
الحشو..
١/٢ كيلو عجوة
ملعقة سمن
١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
٢ملعقة شربات
٣ملاعق حليب بودر
المزيد من المشاركات
الطريقة..
في بولة نضع الدقيق والزبدة ويخلط جيداً بطريقة البس.. اي فرك الزبدة مع الدقيق براحة اليد وتترك في الثلاجة نصف ساعة
يضاف السكر البودرة والمحلب والفانيليا والحليب البودر ويقلب ثم نضع ماء الزهر والماء ونلم العجين بدون عجن وأخيراً الشربات ونعاود لم العجين..
يترك في الثلاجة نصف ساعة و يشكل ويدخل فرن ساخن لمدة ١٢دقيقة ويزين بالسكر البودر
الحشو.. نعجن العجوة والسمن والقرفة وتشكل كور صغيرة
