كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المكونات
بطاطس كب كيك
ميت بول فرايد
زهرة القرنبيط كب كيك
بطاطس كب كيك تسلق البطاطس ثم تهرس وهى ساخنة ثم نضع ملح وفلفل أبيض وجوزت الطيب وبقدونس مفروم وبيض وجبنة بارميزان مبشورة وثوم بودر مع بيكنج بودر اوريجنو ونقلبهم جيدا ثم ندهن الفورمة بالزبدة ونضع بها مكرونة اسباجتي مسلوقة ونضع البطاطس وندهن الوجة بصفار البيض ثم تدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة لمدة ٢٠دقيقة وتقدم مع صلصة المايونيز الحارة
كرسبي ميت بول
لحم بقرى مفروم مع صدور دجاج مفرومة نضع عليهم كورن فليكس وبقسماط مفروم ناعم وثوم بودر وجنزبيل بودر وملح وفلفل أسود وجوزت الطيب وعين جمل ونعملها كور صغيرة ثم توضع فى صينية ونرش عليها قليل من الدقيق وتدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة لمدة ٢٠دقيقة وتقدم مع صلصة الباربيكيو
قرنبيط كب كيك
يسلق زهرة القرنبيط ثم تفرم بالسكينة وتتبل بالملح والفلفل وجوزت الطيب والتوابل والثوم البودر والبابريكا والكركم والبقدونس المفروم ونضع عليها بيض مع البيكنج بودر وقليل من الدقيق وتقلب وندهن الفورمة بالزبدة ونضع القرنبيط وندهن الوجة بصفار البيض ثم تدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة لمدة ٢٠دقيقه
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي
