مقلوبة باذنجان
مقلوبة باذنجان
منيرة فرشوخ
مقلوبة باذنجان
مدة التحضير ٦٠ دقيقة
مدة الطهي ٢٥ دقيقة
المزيد من المشاركات
مقلوبة باذنجان
بقلي باذنجان
بقلي القلوبات
بقلي لحمي مفرومة -بسلق لحمة شقف
(كل كوب رز بحاجة لكيلو باذنجان )
بحط ملاعق وشوك بكعب الطنجرة و بصف الباذنجان بالطول داير الطنجرة و بصف باذنجان بالكعب و بحط فوقهم لحمة مفرومة مقلية مع لحمة شقف برجع بحط الرز فوقهم اذا كمية رز كتيرة بحط طبقات باذنجان بقلبهم و بحط ماية لحمة المسلوقة فوق الرز بعد ما كون ضيفتلها الملح و البهار الحلو و المطيبات بحطها على النار لا تستوي بطفي النار و بتركها ربع ساعة بعدين بقلبها وبترك الطنجرة كمان ١٠ دقائق برجع بشيلها و بشيل الشوك و المعالق و بحط باقي اللحمة المفرومة و الحمة الشقف و القلوبات
