مكرونة الموسوليني مقدمة من الشيف باسم عنظوز

كتبت غادة المصري

مدة التحضير ¼ساعة
مدة الطهي، ½ساعة
المقادير
250جرام مكرونة.
200جرام لحم عجل مفروم
300جرام كبدة مقطعة
2ملعقة زيت نباتي
2ملعقة. رب البندورة
بذنجان.
مكعب ماجي
3كوب ماء
100جرتم جبنة. موزاريلا مبشورة
الطريقة
يتم سلق المكرونة مدة 10دقائق وتبرد بالماء البارد وتصفي وتترك جانبا ثم. يتم قلي البذنجان ويصفي من الزيت ثم يتم قلي الكبدة ثم عن ضر 2ملعقة من الزيت وتوضع في الطنجرة علي النار ونضيف اللحم المفروم والماجي والبندورة ونضيف باقي المقادير ويترك لحين النضج لمدة 7دقائق ثم نضيف الجبنة الموزريلا علي الوجة وتوضع بالفرن لمدة ¼ساعة. والف هنا
.