مكرونة بالدجاج بنكهة الكاري مع الخضرة مقدمة من الشيف مني رضا سعيد
🎀المقادير🎀
½ ك مكرونة
صدر دجاج
2 ملعقة زيت
منكهات
ورق غار
حب هيل
عود قرفة
فلفل اسود
ملح
المزيد من المشاركات
2 جزرة مبشورة
½ كوب فطر
½ كوب ذرة
شرائح زيتون
ملعقة كاري كبيرة
طريقة التحضير
صدر دجاج يقطع ويضاف مع 2 ملعقة كبيرة زيت بالمقلاة
ويقلب علي نار هادئة وتغطى حتى تتم عملية الطهي
نبدا باضافه الجزر..الفلفل الملون ..الفطر ..الذره
وتقلب مع بعض وتترك علي نار هادئة لتكمل عملية السوي
اثناءها تسلق المكرونة ..بااضافتها للماء المغلي..مع الملح لمده 10دق لحين ماتاخذ ¾ االاستواء..
وتصفى وتوضع بالطنجرة مع ملعقة كبيرة زيت
ويضاف لها ملعقة الكاري وتقلب وملعقة ماء ..ورشه ملح ..وملعقة كبيره كاري …وتغطى وتترك علي نار هادئة .لتكمل الاستواء مع اضافه ملعقة ماء حتى لاتلصق
طريقه التقديم
تفرد المكرونة في طبق التقديم ويضاف لها قطع الدجاج المقلية ..مع الخضار..
وتزيين بشرايح الزيتون
وتقدم بالهنا
