مكرونة بصلصة البولونيز مقدمة من الشيف ناهد عثمان

كتبت غادة المصري

الطريقة
مكرونة مسلوقة فى ماء وملح
وضيفي صلصه البولونيز مع قليل من الجبنه الموتزاريلا وبارميجان
طريقه صلصه البولونيز
نصفو البصل مع ملعقة سمن واضيف اللحم المفروم وتمزج حتي يغير لون اللحم ثم اضيف فلفل حامي وطماطم مقطعه مكعبات وبهارات وملح وفلفل اسود
تصفر 2ملعقة ثوم مع سمن واضيف صوص طماطم ومعلعقة صلصه طماطم و½ ملعقة سكر وزعتر وريحان وبابريكا وشطه وفلفل اسود وملح و2ملعقة كبار من اللحم المعصج واهدي النار للتسبيك
وبالهنااا