مكرونة بصوص النعناع مقدمه من الشيف طارق سمير السبكى
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهى 20 دقيقة
المكونات
مكرونة مسلوقة اى نوع حسب الرعبة
نعناع فريش مفروم ناعم
بصل مفروم
ثوم مفروم
زيتون مخلى
جبنة شيدر
جبنة موتزيريلا
زيت او ذبدة
ملح
بهارات
الطريقة
فى اناء على النار يسخن الذبدة ثم نضيف البصل المبشور ويقلب حتى يذبل ثم ننزل بالثوم المفروم ويقلب قليلا ثم نضيف النعناع المفروم ويقلب على النار ونيضف اليهم الملح والبهارات ويقلب قليلا (صوص النعناع)وبعد ذلك فى طبق الغرف نضع المكرونة ونصب عليها صوص النعناع ثم يوزع عليها الجبنة الشيدر والموتزيريلا المبشورين وايضا الزيتون المخلى وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
