مكرونة بولونيز مقدمة من الشيف عواطف لبيب

كتبت غادة المصري،

مدة التحضير 20دقيقة
مدةالطهي 25،دقيقة
المقادير
½ كيلو مكرونة اسباجتي،
¼ كيلو لحم مفروم
½،كيلو طماطم معصورة
4 حبات بصل مفروم.
2 ملعقة سمن
¼ملعقة ثوم. مفروم
الطريقة
نحضر الطنجرة ونضع فيها الماء لسلق المكرونة مضاف اليها ملح وتترك. لحين النضج ثم تصفي، ثم نبدا في تحمير البصل بالسمن او الزيت ثم نضيف الثوم المفروم حتي الحصول، علي اللون الذهبي ثم نضيف اللحم. ويتم مزجة جيداثم نضيف الملح والفلفل، الاسود وعصير الطماطم وذرة سكر ونتركة يمتزج ويتم وضع المكرونة في السرفيس ونضيف علية صوص اللحم ويقدم بالف هنا