مكرونة بينى تشيز مقدمه من الشيف طارق سمير السبكى 

مدة التحضير  15 دقيقة

مدة الطهى    20 دقيقة

المقادير

نصف كيلو مكرونة مسلوقة

ربع كيلو جبنة موتزيريلا

3 ملاعق معجون صلصة

2ملعقة ذبدة او زيت

ثوم

زنجبيل

بهارات

قرفة

ملح

للتزين

بقدونس مفروم

زيتون مخلى

الطريقة..

فى طاسة على النار يسخن الزيت ثم ننزل بالثوم ويقلب قليلا ثم نضيغ معجون الصلصة ويقلب جيدا ثم نضيف نصف كوب ماء ويقلب مع اضافة الزنجبيل والبهارات والقرفة والملح ويقلب حتى تتسبك الصلصة و فى اناء عميق نضع المكرونة ونضيف عليها الصلصة السابق تحضيرها والجبنة الموتزيريلا وترفع على النار وتقلب المكرونة والجبنة والصلصة حتى تذوب الجبنة مع المكونات وبعضها وتقدم فى طبق الغرف ساخنة وتزين بالبقدونس المفروم والزيتون المخلى

بالهنا والشفا

رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر