مكرونة نجرسكو مقدمة من الشيف عواطف لبيب
كتبت نهي مرسي حمامة
مدة التحضير ٤٥دقيقة
مدة الطهي٢٥دقيقة
المقادير
كيس ونصف مكرونة اسباجتي او شرايط
½ كيلو دجاج فيلية
٣بصل
٤ملاعق دقيق
قرنين فلفل رومي
زيتون اخضر اسلايت حلقات
لتر لبن حليب
مكعبين جبنة كيري او مثلثات
كيس جبنة موتزريلا كبير
ملح وفلفل وزعتر او ريحان
المزيد من المشاركات
الطريقة
بنسلق المكرونة في مياه وملح ونصفيها
ونحمر البصل وشرايح الفراخ لحد ما تنزل مياتها ونضع الفلفل الرومي والزيتون وغي الحلة نضع السمن والدقيق يحمر ونقلب بسرعة جدا علشان ميكلكعش ومج مياه من سلق المكرونة والحليب ومكعبين الجبن وملح وفلفل ونراعي ان في زيتون علشان الملح ونحضر صينية ونضع نسف كمية البشاميل ويكون خفيف ونصف المكرونة والحشو ونصف الجبينة الموتزريلا وباقي المكرونة وباقي البشاميل وعلي الوجة الموتزريلا وندخلها الفرن لحد ماتاخد اللون دا وتقدم بالهنا
