كتبت غاده المصري
المقادير
½ كيلو مكرونة سباجتى
¼ كيلو سوسيس مقطع حلقات
بصلة كبيرة مبشورة
2 فص ثوم مفروم
½ لتر صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة معلبة
4 ملاعق زيت
ملح
فلفل أسمر
كمون
كسبرة جافة
زنجبيل
بصل بودر
ثوم بودر
عود بقدونس للتزيين
الطريقة
تغرز 4 أو 5 عيدان من المكرونة فى وسط حلقة السوسيس حتى الإنتهاء من كل المقدار
فى إناء على النار يوضع ماء و يتبل بالملح فقط و بعد الغليان توضع عيدان المكرونة و تسلق ثم تصفى من الماء و تترك جانباً لحين تجهيز الصلصة
المزيد من المشاركات
لتجهيز الصلصة
فى إناء يقدح الزيت و تضاف البصلة حتى تذبل ثم يضاف الثوم المفروم و الكسبرة الجافة و تقلب حتى تكتسب اللون الذهبى ثم يضاف عصير الطماطم و الصلصة المعلبة و التوابل و تترك حتى تتسبك
توضع المكرونة بطبق التقديم و الصلصة على وجهها و تزين بعود بقدونس و تقدم
بألف هنا
