مكرونه بالبسطرمه والجبنه الرومى مقدمه من الشيف مني التابعي
مكرونه بالبسطرمه والجبنه الرومى او التركى
وصوص الجبن الرومي
مقدمه من الشيف مني التابعي
المقادير
كيلو لبن
كوب كريمه لباني
وكوب جبن رومى مبشور
زبده
ملح
فلفل اسود
رشه جوزه الطيب
زيتون شرائح
بسطرمه شرائح
الطريقه
نسلق المكرونه نص سلق
٣ معالق دقيق
كيس مكرونه مسلوقه
الطريقه
الصوص
في اناء على النار هضيف الزبدة و الدقيق واشوح فيهم وانزل عليهم بنص كميه اللبن واقلبهم ويتجانسو مع بعض
هضيف الجبنه المبشورة والكريمه
(( وممكن تضيفوا. موتزريلا وشيدر وجبن كريمى الطعم بيبقي روعه طبعا حسب الرغبه))
هقلب كله مع بعضه وازود اللبن لان القوام تقيل
هضيف الملح والفلفل الاسود و رشه جوزه الطيب
وطبعا مشوحه البسطرمه مع معلقه زبده
احضر الطواجن او صنيه براحتك
هضيف على المكرونه نص الصوص الجبنه والبسطرمه والزيتون واقلبهم مع بعض واضيفها ع الطواجن او الصنيه
وعلى الوش هضيف النص التانى من الصوص وزيتون
وتدخل فرن ساخن. للوش يحمر
وبالف هنا
فوائد الجبن
مصدرٌ غنيٌ بالكالسيوم: يمكن أن يساعد الكالسيوم المتوفر في الجبن على تعزيز صحة الأسنان، إذ يلعب الكالسيوم دوراً مهماً في تكوين الأسنان، كما يمكنه أن يساعد على خفض ضغط الدم، ويُنصح باختيار الجبن قليل الدسم، وقليل الصوديوم لتحقيق هذه الفائدة، كما يُمكن أن يفيد الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً لفقدان الوزن، إذ إنَّ الأشخاص الذين يمتلكون مؤشر كتلة جسم مرتفعاً، من المُرجّح أن تكون مستويات الكالسيوم منخفضةً في أجسامهم. مصدرٌ جيدٌ للبروبيوتيك: تتعرَّض معظم أنواع الجبن إلى عملية التخمير، ولكنَّ ذلك لا يعني أنَّ جميع أنواع الجبن المخمّر تحتوي على البروبيوتيك أو ما يسمّى بالمُعينات الحيوية ، لذا فمن الضروري قراءة الملصق الغذائي للتأكّد من احتواء الجبن على البكتيرية الحيّة والنشطة، ويمكن أن تبقى البكتيريا النافعة وتنجو من عملية التعتيق في بعض الأجبان، كجبن الموزاريلا، والشيدر، وجبن القريش، وتوّفر هذه البكتيريا الكثير من الفوائد الصحيّة للجسم والدماغ، كما أنّها قد تحسن صحّة الجهاز الهضمي، وتساعد على تخفيف الاكتئاب، وتعزيز صحة القلب، وقد أشارت بعض الأدلّة العلمية إلى أنّّها قد تساعد على تحسين صحّة البشرة.
رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد
تابع ايضا عرق اللحمه البارده الاقتصادي مقدمه من الشيف مني التابعي